Общество

В Ленобласти будут соревноваться хлебопеки

27 августа 2009 09:33
версия для печати
В Ленобласти будут соревноваться хлебопеки
Мини-пекарни, работающие на территории области, смогут продемонстрировать свою продукцию, а лучшие – получат награды.

В пятницу, 28 августа, в городе Тосно Ленинградской области пройдет профессиональный областной конкурс хлебопеков и кондитеров «Фестиваль хлеба - 2009». Торжественное открытие состоится в 10:00 в Доме культуры (г. Тосно, пр. Ленина, д. 45).

Как сообщили MR7 в пресс-службе областного правительства, конкурс проводится среди пекарен и кондитерских цехов, расположенных на территории Ленобласти. Крупные хлебокомбинаты к участию не допускаются.

В регионе работают около 40 мини-пекарен с численностью работающих более 1030 человек. Выпуск вкусной хлебной продукции предприятиями малого и среднего бизнеса за 1 полугодие 2009 год составил около 10,5 тыс. тонн. Это 33 % от общего объема производства в хлебопекарной отрасли Ленинградской области.

Продемонстрировать свою продукцию в Тосно приедут хлебопеки из Лужского, Всеволожского и Кировского районов области.

Конкурс проводится по следующим номинациям:

  • ржано-пшеничный хлеб;
  • булочные изделия;
  • сдобные мелкоштучные изделия;
  • кондитерские изделия;
  • хлебобулочные изделия, обогащенные микронутриентами;
  • новинка года (хлебобулочные и кондитерские изделия).

В рамках конкурса среди предприятий Гильдии пекарей Ленинградской области будет проводиться мастер-класс по тестопластике.

Следите за новостями в Петербурге, России и во всём мире в удобном для вас формате: «Вконтакте», Facebook, Twitter, Telegram, Одноклассники




Лента новостей

Проверь себя

Собираетесь ли Вы улучшать свои жилищные условия?

Проголосовало: 268

Все опросы…