Организация нарушала требования технических регламентов.
Сотрудники Управления Россельхознадзора выявили нарушения в работе Кронштадтской рыбной фабрики «Айсберг». Компания нарушала требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» и технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции», сообщили в надзорном ведомстве.
Во время парковки инспекторы обнаружили, что продукцию готовят в производственном помещении, в котором проводится ремонт, отсутствует санитарная обработка технологического оборудования, используемого в процессе производства.
Кроме того, в холодильной камере не соблюдены технологические проходы и отступы от стен, допускается хранение охлажденной и замороженной пищевой рыбной продукции в неохлаждаемом панировочном цехе. Поверхности полов и стен производственных помещений, а также фасовочные столы недоступны для проведения дезинфекции.
По результатам проверки ООО «Кронштадтская рыбная фабрика «Айсберг» выдано предписание об устранении выявленных нарушений и вынесено постановление об административном правонарушении. Фирму оштрафовали на 100 тысяч рублей.