Чем вашего ребенка кормят в лагере?

25 июля 2007 13:55
версия для печати
За первую смену в детских лагерях наложено 64 штрафа и заведено два уголовных дела на директоров

Виктор Дмитриев навестил сына Ивана в лагере и ужаснулся: «Думал, парень там поправится, а он голодный ходит. Еда невкусная, дешевая – пустые макароны, сосиски какие-то серые. Ничего себе оздоровительный лагерь!»

Виктор увез мальчика в город, пока сын не заработал гастрит.

Просроченные продукты и маленькие порции

Специалисты Роспотребнадзора и управления социального питания администрации города рассказу Виктора не удивились.

По итогам проверки лагерей за первую смену в 8-ми продукты хранились без холодильника, в 6 лагерях обнаружили просроченные продукты, в 16-ти меню не согласовывалось со специалистами по питанию.

Нашлись продукты плохого качества, без каких-либо документов. В некоторых лагерях уменьшались порции.

«Поражает недобросовестность как поставщиков продуктов, так и директоров лагерей, поваров, – говорит Светлана Пискарева, начальник отдела технологии, стандартизации и контроля управления социального питания. – Ведь перед открытием смен мы проводили семинары, совещания, ярмарки лучших поставщиков, учили начальников пищеблоков!»

Жаловаться на отсутствие денег директора лагерей не имеют права – стоимость питания в этом году увеличена до130 рублей на ребенка в день. Во многих хороших лагерях директора сумели организовать вкусное и сытное питание.

Где дешевле, того и выбираем

Причину нарушений специалисты видят в появлении на рынке поставщиков случайных людей, для которых цель одна – прибыль. «В советские времена было 36 БЗУ (база закрытых учреждений), которые выступали посредниками между лагерями и заводами, – рассказывает Валентина Игнатова, директор БЗУ «Каменноостровское». – Закупали продукты, следили, чтобы они были свежие и качественные. На этих предприятиях была строгая система контроля. Сегодня таких БЗУ – единицы».

Сейчас БЗУ находят так: комитет по образованию или администрация района объявляет конкурс на обслуживание лагеря, требует наличие определенных документов и смету. «Кто предложит самые дешевые поставки, того и берут. Никакого внимания к опыту или репутации, даже БЗУ, отравившие детей прошлым летом, спокойно работают снова», – говорит Валентина Игнатова. О том, что дешевизна поставок – приоритет при выборе БЗУ, сказали и в комитете по экономическому развитию города.

64 лагеря оштрафовали

Все, что делает город в данной ситуации, – проводит проверки. За 1 смену наложено 64 штрафа и заведено два уголовных дела на директоров лагерей. В начале июля в ЗакСе было совещание по проблемам лагерей, где была затронута тема питания, ее подняли депутаты комиссии по здравоохранению и экологии. Однако будет ли введен более жесткий контроль за поставщиками в будущем, пока не известно.

Куда обращаться

Если в лагере, где отдыхает ребенок, его плохо кормят, родителям надо обратиться в ассоциацию «Взрослые и дети», контролирующую лагеря по телефону 430-40-78 (Тамара Трушковская), в управление социального питания по телефону 571-70-22.



Следите за новостями в Петербурге, России и во всём мире в удобном для вас формате: «Вконтакте», Facebook, Twitter, Telegram, Одноклассники




Лента новостей

Проверь себя

Собираетесь ли Вы улучшать свои жилищные условия?

Проголосовало: 285

Все опросы…