В Колпино прошел отборочный конкурс кулинаров

5 сентября 2008 19:36 Инна Старикова
версия для печати
В кафе «Пирамида» 28 августа от количества изысканных блюд разбегались глаза.

Лучшие повара, кондитеры, кулинары и бармены района демонстрировали в этот день свои таланты.

Районный отборочный конкурс «Золотая кулина» – дело ответственное. Поэтому заведения подготовились основательно.
Гарик Давтян, повар летнего кафе «Невское», выложил на столе настоящую картину: лебедь, рак и щука тащат в разные стороны телегу из тыквы, полную фруктов. Все это съедобно, более того – очень вкусно.

Повар кафе «Аль-шам» Сергей Божко накрыл стол в восточном стиле. Венчала великолепие фаршированная баранья нога.
«Лучшие повара – все же мужчины, – говорит Сергей. – Я могу приготовить все, что угодно, и это будет вкусно, но украшать блюдо должна женщина, в этом прекрасному полу равных нет».

На столе кафе «У медведя» расположились армянские лакомства: акандши, алами, пахлава, нунэ. На красной скатерти были щедро расставлены кувшины с вином, в чашах лежали фрукты. Повар Наталья Рябова оделась в армянский национальный костюм.

Комбинат социального питания, который обслуживает школы района, поразил воображение воздушными тортами и румяными пирогами.

Обойдя всех участников, жюри удалилось на совещание. В это время гости конкурса с тарелками начали свой «обход». Особенное любопытство к блюдам конкурентов проявляли повара.

Жюри решило, что лучшее фирменное блюдо из даров моря приготовили повара кафе «Маска», лучшим столом национальной кухни признан стол кафе «У медведя». Лучшее кондитерское изделие – торт «Школьная пора» – сделал комбинат социального питания, он же получил первое место за лучшее изделие из дрожжевого теста – пирог с рыбной начинкой.

«В конкурсе принимали участие 14 предприятий общественного питания Колпинского района. Победители этого отборочного тура теперь будут защищать честь района на общегородских соревнованиях в октябре-ноябре», – сказала Надежда Пескина, начальник сектора потребительского рынка администрации Колпинского района.

Следите за новостями в Петербурге, России и во всём мире в удобном для вас формате: «Вконтакте», Facebook, Twitter, Telegram






Лента новостей

Проверь себя

Что делать с "Лахта-Центром"?

Проголосовало: 222

Все опросы…