Город

Куриное филе в фундуке. Рецепт от Сергея Милянчикова

5 мая 2013 09:47 Сергей Милянчиков
версия для печати
Мы ждем ваших рецептов. Наш друг журналист и кулинар Сергей Милянчиков приготовит блюдо по вашему рецепту, и мы все по­смотрим, что получится на выходе. Высылайте на адрес: redaktor@mr-msk.ru.
Куриное филе в фундуке. Рецепт от Сергея Милянчикова Фото: Сергей Милянчиков

ИНГРЕДИЕНТЫ

Соевый соус 5 ст. ложек

Белое сухое вино 10 ст. ложек

Сахар 1 ст. ложка

Фундук 1 стакан

Яйцо 2 шт.

Мука для панировки

Картофель на гарнир

КАК ГОТОВИТЬ

Куриное филе маринуем в смеси соевого соуса с вином и сахаром полчаса. Выкладываем на противень вымытый картофель (большие картофелины разрезаем пополам) и отправляем в духовку при 220С. Запекаем для мягкости.

Мелем в блендере фундук. Насыпаем на тарелку. На другую тарелку насыпаем муку. Взбиваем яйцо с 1 ст. ложкой маринада, помещаем туда филе. После этого обваливаем его в муке и снова макаем в яйцо.

Потом нужно обвалять мясо в молотом фундуке и выложить на противень, застеленный бумагой для выпекания.

Отправляем противень в духовку, где уже запекается картофель.

Через 15 минут вынимаем курицу и даем ей «отдохнуть» минут 10, прикрыв листом бумаги или фольги.

Следите за новостями в Петербурге, России и во всём мире в удобном для вас формате: «Вконтакте», Facebook, Twitter, Telegram, Одноклассники



Ранее по теме

Лента новостей

Проверь себя

Что делать с "Лахта-Центром"?

Проголосовало: 883

Все опросы…