Сообщается, что возник дефицит продовольственной пшеницы 3-го класса.
Именно это зерно используется для массового производства хлеба.
О дефиците качественной пшеницы пишет RNS со ссылкой на материалы к совещанию «О прогнозном балансе ресурсов и использования зерна в России».
Возник перекос в сторону фуражного зерна. Кроме того, отмечается, что в стране отсутствуют механизмы стимулирования производства высококачественных сортов пшеницы.
Ранее сообщалось, что по состоянию на 1 января 2017 года запасы зерна в РФ увеличились до 39 млн тонн.